Отведать русских блюд, приготовленных по старинным, доселе неслыханным рецептам, ознакомиться с «Библиотекой русской водки», почувствовать себя русским дворянином. Все это посетители могут испытать, посетив ресторан «Русская охота».

Специализация заведения с таким названием очевидна: меню начинается с «Трофеев русской охоты». Блюда в меню сезонны: подается то перепелка, то утка, то косуля, то кабан: так, можно попробовать вырезку косули с мочеными яблоками и сливами, заячью печенку, жаренную в меду с малиновым вином», котлеты из лосятины или венгерский гуляш с мясом кабана. Если же вы предпочитаете рыбные кушанья, то и на ваш вкус сыщется угощение. Минуточку, но что это? «Перепечина из осетрины в слоеном тесте с грибным рагу». Диковина, да и только! Вот что говорит об этом блюде Михаил Никольченко, шеф-повар ресторана: «Многие блюда русской кухни в наше время редко можно попробовать, а жаль! Вот, например, перепечина – совершенно забытое русское кушанье. Осетрина запекается с грибным рагу, заворачивается в блин, а потом в слоеное тесто и снова запекается. Это сложное праздничное блюдо: оно, как и большинство русских блюд, сытное, но при этом не лишено шарма, осетрина получается очень нежной с аппетитными грибными нотами. И это совершенно русский вкус, таких блюд вы не встретите ни в одной кухне мира!» Михаилу можно верить – несмотря на молодость, он увлечен дворянской русской кухней и постоянно разыскивает забытые старинные рецепты. «Меню «Русской охоты» представляет традиционную русскую кухню, при этом не крестьянскую, а, все-таки более изысканную, дворянскую, аристократическую»,  – убежден Михаил. С ним трудно не согласиться.

Кроме того, в «Русской Охоте» – самый большой ассортимент подаваемой водки, именуемый «Водочным листом», котором присутствует водка с липовым медом, с настоем огурцов и арбуза, настоем овса и меда, а также элитная водка Kaufmann Люкс.

Оформление залов, а их в «Русской охоте» 3, не считая столиков на двоих и диванной зоны, тоже заставляет вспомнить о дворянском быте и потехах. Стены «Трофейного зала» украшены шкурами и чучелами животных, во всех остальных царит атмосфера роскоши и достоинства.  В ней так приятно провести романтический вечер, корпоратив, праздничный банкет или просто придти на бранч выходного дня – всей ли семьей или одному. В любом случае, в «Русской охоте» вы сможете насладиться отличной едой и внимательным отношением.